Bean to bar
Dans cette même logique de transparence, d’éthique et de qualité, le choix du BEAN TO BAR s’est imposé à nous.
Le Bean to Bar, c’est créer son chocolat directement depuis les fèves de cacao jusqu’à la tablette en respectant une méthode de transformation artisanale.
Cette démarche nous permet de gérer l’intégralité des étapes de production nécessaires à la fabrication de notre chocolat.
Nous pouvons donc développer pleinement ses arômes et assurer l’authenticité du produit que nous proposons.
Le choix du Bean to Bar nous offre également la possibilité de mettre en place un circuit court. En plus de nous donner une vision totale sur le parcours de nos fèves, ce circuit court nous permet de limiter les intermédiaires et de valoriser comme il se doit le travail essentiel des producteurs de cacao.
